Recetas Conscientes
Recetas Conscientes: Coffee Edition
Consciencia te regala estas recetas tan deliciosas como lo son perfectas para un invierno limeño. Además, son fáciles de personalizar según tus preferencias, permitiéndote experimentar y disfrutar de la experiencia del café en casa o pequeña reunión familiar.
Café Mocha
Ingredientes:
- 1 taza de café espresso caliente
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche caliente (puede ser leche de vaca o cualquier leche vegetal)
- Azúcar, miel o edulcorante al gusto (1 o 2 cucharaditas)
- Crema batida (opcional)
- Virutas de chocolate para decorar (opcional)
Preparación:
- En una taza grande, colar el cacao en polvo sin dejar grumos y continúa añadiendo poco a poco el azúcar, mezclando bien los ingredientes secos.
- En tu máquina de café selecciona la opción de espresso o prepara una taza pequeña de tu café americano de preferencia.
- Añade el café espresso/americano caliente y mezcla bien con los ingredientes secos hasta que el cacao y el azúcar estén completamente disueltos.
- En un tazón pequeño aparte calienta la leche de tu preferencia en el microondas por 40 segundos o en una olla hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- Vierte la leche caliente en la taza con la mezcla de café, cacao y azúcar.
- Por último añade 1 cucharadita de esencia de vainilla para darle un toque de sabor.
- Si lo deseas, añade crema batida en la parte superior y espolvorear con virutas de chocolate o canela al gusto.
- Disfruta de tu café mocha casero, perfecto para una tarde fría.
Café con Leche de Vainilla Especiada
Ingredientes:
- 1 taza de café fuerte caliente (1 shot espresso de preferencia)
- 1/2 taza de leche (puede ser leche de vaca o cualquier leche vegetal)
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de nuez moscada
- Azúcar, miel o edulcorante al gusto (1 o 2 cucharaditas)
Preparación:
- En una taza o tu Cup favorito de consciencia, prepara tu café preferido. Puedes ser un shot de espresso o una taza de café americano negro.
- Aparte, en una olla pequeña, calienta la leche de tu preferencia con el extracto de vainilla, la canela y la nuez moscada hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir.
- Vierte la leche especiada en la taza de café caliente hasta que se combinen.
- Añade azúcar o el edulcorante de tu elección al gusto y revuelve bien para servir caliente y disfrutar de un toque reconfortante y especiado en tu café.
Capuchino Casero
Ingredientes:
- 1/2 taza de café espresso
- 1/2 taza de leche (puede ser leche de vaca o cualquier leche vegetal)
- Canela o cacao en polvo para espolvorear (opcional)
- Azúcar, miel o edulcorante al gusto (1 o 2 cucharaditas)
Preparación:
- En una taza pequeña o tu Cup preferido prepara el café espresso en tu cafetera de elección (1 shot espresso de preferencia).
- En una taza pequeña aparte calienta la leche de tu preferencia.
- en el microondas por 40 segundos o en una olla pequeña hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- Usa un batidor de leche o una licuadora pequeña para espumar hasta que aumente su volumen y tenga una textura ligera y aireada.
- Con cuidado, añade la leche espumada sobre el café.
- Espolvorea un poco de canela o cacao en polvo sobre la espuma para un toque diferente de sabor junto con tu endulzante al gusto y disfruta de un capuchino casero perfecto para energizarte durante el día.
